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El cordero lechal El cordero lechal o lechazo es el que aún no ha sido destetado. Suele tener entre de 4 y 6 semanas de edad y un peso aproximado de 5,5 a 8 kg. El sabor y textura de la carne de cordero lechal de mejor calidad que los del cordero mayor. Modo de empleo Extraer la pieza del envase junto con su jugo. Precalentar el horno a 180º y colocar la pieza en una bandeja de horno rociando el jugo por encima y hornear hasta conseguir que la piel se dore. (aproximadamente 15 min) Es apto para celíacos y no contiene: - Cereales que contengan gluten y productos derivados
- Crustáceos y productos a base de crustáceos
- Huevos y productos a base de huevo
- Pescado y productos a base de pescado
- Cacahuetes y productos a base de cacahuetes
- Soja y productos a base de soja
- Leche y sus derivados (incluida la lactosa)
- Frutos de cáscara : almendras, nueces (de nogal), anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, nueces de Macadamia y nueces de Australia, y productos derivados
- Apio y productos derivados
- Mostaza y productos derivados
- Granos de sésamo y productos a base de sésamo
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