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Lomo de Jabugo Super Extra por piezas (1kg)
[Embutidos] 		44.41€
IVA Incluido.

Lomo de Jabugo Super Extra 1 kg aprox.

Productor: El Chaparral de Jabugo S.L.

Peso aproximado: 1 Kg 

Sugerencia de consumo: Sacar el producto del embalaje al vacío y dejar 48 horas a temperatura ambiente para que recupere su aroma y textura.

Es uno de los productos más nobles del cerdo ibérico, procedente de ejemplares criados en libertad en las dehesas de encinas y alcornoques.

Se elabora a partir del lomo del animal, desprovisto de grasa y del resto de tejidos que lo recubren, adobado y curado hasta alcanzar su nivel óptimo de maduración.

Es de color rojo-rosaceo con ocasionales infiltraciones de grasa.

 

 
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